Mandulás pulykamellfilé szőlős narancsmártással
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
8 személynek:
- 8 szelet pulykamellfilé
- 3 evőkanál liszt
- 2 tojás
- 10 dkg gyalult mandula
- 2 evőkanál vaj
A narancsmártáshoz:
- 3,75 dl narancslé
- 40 dkg szőlő
Elkészítés:
A filék mindkét oldalát enyhén megsózzuk, lisztbe forgatjuk, mandulás tojással bundázzuk. Megsütjük.
A narancslét főzőedénybe öntjük és felforraljuk. Erős lángon sűrűre beforraljuk, röviden felhevítjük benne a felezett, magozott szőlőszemeket.
A megmaradt vajat megolvasztjuk, meglocsoljuk vele a halmocskákat, majd tálaljuk.