Mandulás-mézes szelet

Elkészítés:

Ettől a máztól a sima, egyszerű piskóta is önálló életre kel.

A tésztához habosra keverjük a vajat cukorral, majd belekeverjük a tojásokat. Hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport, a tejszínt, sót, darált mandulát, mézet és a mazsolát. Az anyagokat kíméletesen összekeverjük.

Egy 20x30 cm-es tepsit kivajazunk, liszttel kiszórunk, majd beletesszük a tésztát. Elsimítjuk, és a tepsit 200 C-fokosra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.

Ameddig tésztánk sül, elkészítjük a mázat. Ehhez megolvasztjuk a vajat, rátesszük a cukrot, a tejszínt, és a mézet. Összeforraljuk, majd beleszórjuk a mandulát és a fahéjat.

A tésztát kivesszük a sütőből, megkenjük a mázzal, és visszatesszük sülni még 20 percre. Amikor megsült, kivesszük, és még langyosan felszeleteljük, mert a teteje ropogós lesz.