Mandula
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 20 dkg dejó
- 20 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 1 csomag sütőpor
- 20 dkg kristálycukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 evőkanál főzött kávé
a krémhez:
- 25 dkg margarin
- mandula aroma
- 20 dkg porcukor
Elkészítés:
A szobahőmérsékletű margarinhoz hozzáadjuk a dejót, a lisztet, a sütőport, a cukrot, a kakaóport és a kávét. Ezeket jól összedolgozzuk. (A tészta a linzer tésztánál szárazabb lesz.)
A tésztát mandula formákba nyomkodjuk, a töltött formákat az aljukkal lefelé fordítva tepsire helyezzük és előmelegített sütőben, alacsony hőfokon megsütjük.
Amikor a tészta megsült, hideg tányérra helyezzük őket és hagyjuk kihűlni. A krémhez a margarint a porcukorral és ízlés szerinti mandula aromával habosra keverünk.
A krémből egy kávés kanálnyi mennyiséget egy mandula formára kenünk, majd azt összeragasztjuk egy másikkal.
Az összeragasztott süteményt érdemes pihenni hagyni, hogy a tészta megpuhuljon.
A receptet Nemes-Pádár Csilla küldte be. Köszönjük!