Mandarinos-túrós tiramisu
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
4 személyre:
- 2 konzerv mandarin
- 1 teáskanál zselatinpor
- 25 dkg túró
- 25 dkg mascarpone
- 2 evőkanál cukor
- 2 citrom
- 1 csomag vaníliás cukor
- 16 darab babapiskóta
Elkészítés:
A mandarinokat megpucoljuk, és 4 evőkanálnyiban beáztatjuk a zselatinport, majd hozzáadjuk a maradék mandarinlevet, és eggyet forralunk rajta. Kissé kihűtjük, majd összedolgozzuk a cukorral, a túróval és a mascarponéval.
A citromokat megmossuk, az egyiknek a héját lereszeljük, mindkettő levét kicsavarjuk. A citromlevet összekeverjük a vaníliás cukorral. A babapiskóták felét éppen csak megforgatjuk benne, és egy akkora formába rakjuk, aminek az alját pontosan kitöltik.
A krémbe keverjük a citromhéjat, a krém felét a babapiskótákra kenjük, megrakjuk mandarinok felével. Megismételjük a rétegezést. Legalább 3 órára hidegre tesszük.