Málnás-fehércsokis mini tortácska

Málnás-fehércsokis mini tortácska

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

az alaphoz:

  • 215 g zabkeksz (1 csomag)
  • 100 g olvasztott vaj

a krémhez:

  • 100 g fehércsoki
  • 80 ml habtejszín (a csoki olvasztáshoz)
  • 120 ml habtejszín (tejszínhabhoz)
  • 4 g expressz, főzés nélküli zselatin
  • pár szem málna

a díszítéshez:

  • málna
  • levendula

Elkészítés:

Egy 12 darabos muffin forma mélyedéseit muffin papírral kibéleljük.

A zabkekszet morzsásra törjük (aprítógépben vagy egy sodrófa segítségével). Megolvasztjuk a vajat, ha langyosra hűlt, a kekszmorzsához adjuk és összekeverjük.

A kekszmorzsából egy kanállal tegyünk a mélyedésekbe és a kanál segítségével nyomogassuk szét a masszát úgy, hogy a papír széleire is jusson. (Olyan legyen, mint egy kis kosárka.) Ha végeztünk, a hűtőbe tesszük pihenni, amíg elkészítjük a krémet.

A krémhez felforrósítjuk a 80 g tejszínt, majd a darabolt fehércsokira öntjük. Addig kevergetjük, amíg teljesen elolvad a csoki és félretesszük.

A maradék tejszínből habot készítünk. A kész habhoz keverjük a zselatint, majd óvatosan a kihűlt csokihoz adjuk.

A hűtőből kivesszük a kosárkákat, mindegyikbe 3 szem málnát teszünk, és rákanalazzuk a krémet (kb. 2 evőkanál jut egy kosárkába). Hűtőben pihentetjük egy éjszakán keresztül.

A kis tortácskákat málnával és levendulával díszítjük.

A receptet GyorsanSüti küldte be. Köszönjük!

Neked ajánljuk