Málnakrémes mákos süti

Nyári ételek — Elkészítési idő

75 perc alatt elkészülő ételek

Hozzávalók:

a mákos piskótához:

6 tojás
150 g cukor
150 g liszt
150 g darált mák
60 ml olaj
1 csomag sütőpor
*

a málna ízű piskótához:

3 tojás
3 evőkanál liszt
3 evőkanál cukor
1/2 csomag sütőpor
1/2 csomag málna ízű Boleró italpor
*

a krémhez:

2 csomag vanília ízű pudingpor
6 dl tej
4 evőkanál cukor
3-4 evőkanál málnalekvár vagy málnazselé
200 g margarin vagy vaj
*

a tetejére:

6 tojás
150 g cukor
150 g liszt
150 g darált mák
60 ml olaj
1 csomag sütőpor
*
3 tojás
3 evőkanál liszt
3 evőkanál cukor
1/2 csomag sütőpor
1/2 csomag málna ízű Boleró italpor
*
2 csomag vanília ízű pudingpor
6 dl tej
4 evőkanál cukor
3-4 evőkanál málnalekvár vagy málnazselé
200 g margarin vagy vaj
*
2 dl habtejszín
2 evőkanál málnalekvár vagy málnazselé

Elkészítés:

A mákos piskótához szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjét kemény habbá verjük a cukor felével. A tojássárgáját a maradék cukorral jól kihabosítjuk és az előzőleg összekevert mák-liszt-sütőpor keveréket az olajjal váltakozva belekeverjük. Óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét is (ne törjön össze a hab!), majd egy sütőpapírral bélelt 22×34 cm-es tepsibe öntjük és félretesszük.

A 3 tojásból a liszttel, cukorral, sütőporral és a Boleró italporral hagyományos piskótát készítünk, amit ráöntünk a mákos piskótára, és 175 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ezután kihűtjük, majd két lapba vágjuk.

A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral sűrűre főzzük, majd hűlni hagyjuk. A vajat vagy margarint kihabosítjuk és a kihűlt pudinggal, a málnazselével krémessé keverjük.

A két piskótalapot megtöltjük a krémmel és a lekvárral ízesített felvert tejszínt elsimítjuk a tetején.