Mákos túrótorta gluténmentesen

Elkészítés:

A lisztet elkeverjük a sütőporral és a cukorral. A margarint felolvasztjuk és a tojással együtt a liszthez adjuk, majd összegyúrjuk a tésztát.

Egy 22 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral és belenyomkodjuk a tésztát úgy, hogy pereme is legyen. Majd a szélét villával kissé megnyomkodjuk és 30 percre a hűtőbe tesszük.

A mákot egy tálba tesszük és forró vizet öntünk rá, annyit amennyi ellepi. 20 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük. Az áttört túrót, a tejfölt, a tojásokat, a keményítőt, a cukrot és a vaníliaaromát egy tálba tesszük, és robotgéppel összedolgozzuk. A masszát egy nagyobb és egy kisebb részre osztjuk. A kisebb adaghoz hozzákeverjük a mákot.

A tortaformát kivesszük a hűtőből, a közepére egy nagy kanál túrókrémet teszünk. Majd erre egy kanál mákkrémet és így tovább, míg a töltelék el nem fogy. (Szépen kinyomják majd az egymásra kerülő rétegek a masszát a sütőforma széléig.) Egy fogpiszkálóval a torta közepétől kiindulva csíkokat húzunk, egészen a széléig.

180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 60 perc alatt megsütjük. Miután kihűlt, lekapcsoljuk a forma oldalát és felszeleteljük.