Mákos pite
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 25 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg vaj
- 8 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 db tojássárgája
- 2 evőkanál tejföl
- 1 csipet só
- fél narancsból nyert narancshéj
a töltelékhez:
- 25 dkg darált mák
- 1 narancsból nyert narancslé
- 2 evőkanál porcukor
- 0,5 dl tej
- 1 kávéskanál fahéj
Elkészítés:
Az átszitált, sütőporos lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a cukrokat, a tojássárgáját, a tejfölt, a egy csipet sót és a narancs héját. Alaposan összedolgozzuk, és a kidolgozott linzertésztát hűtőbe rakjuk kb. 20 percre. Ezalatt elkészítjük a tölteléket.
A töltelék hozzávalóival nincs egyéb dolgunk, mint egy lábasban kis lángon, kb. 5 perc alatt összemelegíteni. Ezután félrerakjuk, és kinyújtjuk a tésztát.
A megpihent linzertésztát lisztezett felületen átgyúrjuk, és két egyenlő részre vágjuk. Mindkét darabot egyenlő vastagra kinyújtjuk. Az egyik felét kivajazott tepsibe (20x25 cm-es vagy más kisebb méretű) rakjuk, és villával megszurkáljuk. Ezután ráhalmozzuk az összes máktölteléket, és rárakjuk a másik tésztát is. A tetejét szintén megszurkáljuk villával, és lekenjük a maradék tojásfehérjével.
Előmelegített, 180 fokos sütőben 30 percig sütjük. Még langyosan megszórjuk porcukorral, és jóízűen elfogyasztjuk.
A receptet Buzási Erzsébet küldte be. Köszönjük!