Mákos-almás lepény
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 30 dkg liszt
- 12 dkg zsír
- 2-3 evőkanál tejföl
- csipet só
a töltelékhez:
- 10 dkg darált mák
- 20 dkg reszelt alma
- 15 dkg porcukor
- 5 dkg búzadara
- 3 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 db tojás
a tetejére lekenéshez:
- 1 tojássárgája
a tészta kenéséhez:
- meggy extra dzsem
(a tepsi mérete: 23x36 cm)
Elkészítés:
Először a tölteléket készítjük el. Az almákat lereszeljük, a levét kinyomkodjuk.
A tejben felfőzzük a búzadarát, belekeverjük a mákot és a reszelt almát és hagyjuk kihűlni.
Közben a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd belekeverjük a grízes mákot és óvatosan beleforgatjuk a tojások keményre vert habját.
A lisztet elkeverjük a sóval, majd összegyúrjuk a zsírral és a tejföllel. Kétfelé vesszük a tésztát, a felét kinyújtjuk, majd egy alaposan kizsírozott tepsibe fektetjük, a tetejét vékonyan megkenjük a dzsemmel. Erre kenjük az elkészített tölteléket, ráfektetjük a második kinyújtott lapot. A tetejét villával megszurkáljuk, hogy a gőzök távozni tudjanak, majd lekenjük tojássárgájával.
Előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. Hűlés után kockákra vágjuk, a tetejét porcukrozva tálaljuk.
A receptet Wagensommer Alexandra küldte be. Köszönjük!