Májas sertéstekercs

Májas sertéstekercs
Elkészítési idő
5,0 2 Értékelés
Elkészítés nehézsége közepesen bonyolult
Árkategória pénztárcabarát
Hozzávalók:
  • 1 kg sertéscomb
  • 30 dkg sertésmáj
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 1 db tojás
  • fokhagyma
  • vöröshagyma
  • majoránna
  • bors
  • 1 kg sertéscomb
  • 30 dkg sertésmáj
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 1 db tojás
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • majoránna
  • bors

Elkészítés:

A kockázott szalonnát zsírjára sütöm és rajta sütöm át a szintén kockázott májat.

Eközben a sertéscombot szeletelem és kiklopfolom.

Darálom a májat és fokhagymával, reszelt hagymával, sóval, borssal, majorannával ízesítem.

A viszamaradt zsiradékkal, tojással keverem és megtöltöm vele a húsokat, felgöngyölöm, megtűzöm.

Kevés olajon megsütöm őket, közben forgatva.