Májas padlizsántekercs kukoricalepénnyel
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 db padlizsán
- 5 db csirkemáj
- 25 dkg szeletelt bacon
- 10 dkg sajt
- 1 nagy pohár tejföl
- 1 ek. liszt
- őrölt bors
- majoranna
- só
- olaj
A polentához:
- 15 dkg kukoricaliszt
- 2,5 dl tej
- 5 dkg vaj
- 5 dkg reszelt sajt
- só
- 2,5 dl víz
Elkészítés:
1 ek. olajon sütöm a vékonyra szelt padlizsánok mindkét oldalát pár percig, majd sózom, borsozom.
A felezett májakat kevés sóval, borssal, majorannával szórom.
Egy szelet baconre egy szelet padlizsánt fektetek és egy májjal felgöngyölöm.
Kikent tepsibe pakolom őket, majd lisztes tejfölt halmozok rájuk.
Alufólia alatt sütöm 25 percet, közepes hőfokon, végül fólia nélkül pirítom.
A lepényhez tejet, vizet melegítek, aztán kukoricalisztet hozzáadva, sűrűre főzöm.
Végül vajat, reszelt sajtot forgatok bele, pár perc múlva egy kikent tálcára simítom.
Ha kihűlt, akkor kiszaggatom és olajon kisütöm mindkét oldalukat világosra.