Magyaros rizsleves

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

Hozzávalók:

10 dkg rizs
25-30 dkg burgonya
1 liter tej
1 teáskanál ételízesítő
3 dkg liszt
2 evőkanál zsír/étolaj
pirospaprika
só
1 csokor petrezselyem

Elkészítés:

Elkészítés: Az alaposan megmosott rizst és a kis kockára vágott hámozott burgonyát ételízesítővel ízesített bő fél liter vízben feltesszük főni.

Amíg a leves fő, a zsiradékból és a lisztből csipetnyi só hozzáadásával halvány zsemleszínű rántást készítünk. Amint a liszt megpirult, az edényt levesszük a tűzről, és fél mokkáskanálnyi pirospaprikát keverünk a rántásba. Hideg vízzel felengedjük, majd ugyancsak hideg 3 dl tejjel hígítjuk. Ha megfőtt a rizs és a krumpli, hozzáöntjük a rántást és a maradék tejet.

A berántott levest jól kiforraljuk, tálalás előtt apróra vágott petrezselyemlevéllel fűszerezzük. Meleg napokon kihűlve fogyasztva üdítő hatású leves.