https://www.recepttar.hu/recept/magyaros-ozporkolt/wp1qehr

Magyaros őzpörkölt

Magyaros őzpörkölt
Közepesen bonyolult ételek Ünnepi ételek Költséges ételek Magyaros ételek Házias ételek Egytálételek

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Költséges ételek

Hozzávalók:

  • 1 kg őzhús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 10 dkg szárított erdei gomba
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 szem paradicsom
  • 2 db zöldpaprika
  • 3 dl száraz vörösbor
  • 2 szem borókabogyó
  • 1 db szárított, csöves paprika
  • Erős Pista
  • bors
  • só
  • 1 ek. zsír

Elkészítés:

Bográcsban vagy nagyobb edényben, zsíron dinsztelem a felaprított vöröshagymát, majd tűzről lehúzva pirospaprikával hintem és kis vízzel felengedem.

Beleteszem a felkockázott őzhúst, felszeletelt gombát, paradicsomot és zöldpaprikát, áttört fokhagymát.

Ízesítem a fűszerekkel és kis lángon főzöm, néha átkavarva, felénél a bort is hozzáöntöm.

KATEGÓRIÁK

Hasonló receptek