Magyaros natúr szelet sült burgonyával és fahéjas almakompóttal
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 8 szelet csont nélküli karaj
- 80 dkg burgonya
- 4 evőkanál liszt
- 1 evőkanál őrölt pirospaprika
- só
- bors
- 5 dl olaj
- 60 dkg savanykás alma
- 2 evőkanál cukor
- 5 szem szegfűszeg
- 2 darab fahéj
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
Elkészítés:
A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és félretesszük. A burgonyát megtisztítjuk és hasábokra vágjuk. Az almákat meghámozzuk, nagyobb hasábokra vágjuk, egylábasba tesszük, felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Fahéjjal, szegfűszeggel, cukorral, csipet sóval ízesítjük és roppanós puhára főzzük. A kompótot langyosra hűtjük.
A burgonyát forró olajban kisütjük, majd papírtörlőre kiszedjük. A karaj szeleteket megforgatjuk a paprikás lisztben és kevés olajon szép pirosra sütjük.
Ha mindennel elkészültünk, veszünk egy tányért, az egyik oldalára ráhalmozzuk a hasáb burgonyát, a másik felére rakjuk az almakompótot, majd a tányérra tesszük a magyaros natúrszeleteket is.