Magyaros burgonyaleves
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 piros húsú paprika
- 15 dkg parasztkolbász
- 1 evőkanál margarin
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 evőkanál ételízesítő
Elkészítés:
Előkészítés: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk annyi sós vízben, amennyi bőven ellepi. 10 percig főzzük. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A paprikát megmossuk, és apró kockára vágjuk. A kolbász héját lehúzzuk, majd vékony karikákra szeleteljük.
Elkészítés: A margarint lábasban felhevítjük. Kevergetve kb. 10 percig pirítjuk benne a hagymát, a fokhagymát és a paprikát. Megszórjuk a pirospaprikával, az ételízesítővel, majd felöntjük kb. 4 dl vízzel és felforraljuk. Amikor felforrt, hozzáöntjük a burgonyát levével együtt, sóval, borssal ízesítjük. Még 5 percig főzzük. Beletesszük a kolbászkarikákat, további 5 percig rotyogtatjuk. Levesszük a tűzről, és azonnal forrón tálaljuk.
Munka: kb. 15 perc Fogyasztható: kb. 1 óra múlva 1 adag: 230 kcal