Magos-sajtos aprósütemény

Magos-sajtos aprósütemény

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

Hozzávalók kb. 80 darabhoz:

A tésztához:

  • 60 dkg liszt
  • 30 dkg vaj
  • 8 dkg reszelt parmezán
  • 2 dl tejföl
  • 1 tojás
  • 1 tojássárga
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2 tk. só

A tetejére:

  • 1 felvert tojás
  • 3 dkg reszelt sajt
  • olajos magvak

Elkészítés:

Lisztben vajat morzsolunk, utána a többi alapanyaggal alaposan összedolgozzuk és letakarva pihentetjük nagyjából 15 percet. Újból átgyúrjuk és kinyújtjuk kb. fél ujjnyi vastagra, utána a felvert tojás felével lekenjük, reszelt sajttal szórjuk és feltekerjük, majd a végeit benyomkodjuk és letakarva pihentetjük szintén 15 percet. Kinyújtjuk ujjnyi vastagra és 3 centi széles csíkokat vágunk ki vagy felkockázzuk és sütőpapírral borított tepsibe rakjuk. A többi tojással lekenjük és a tetejüket még sajttal, illetve magokkal szórjuk. Kelesztjük még egy órát, melegebb helyen, utána 190 fokon sütjük, 15 percen keresztül.

Hasonló receptek