Magas tátra
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 3 dl viz
- 25 dkg margarin
- 7 egésztojás
a töltelékhez:
- 3 csomag csokis pudingpor (főzős)
- 7 dl tej
- 8 evőkanál méz
- 1 tábla étcsokoládé
- 25 dkg margarin
a habhoz:
- 2 csomag tejszínhabpótló por
- 2,5 dl tej
- 1 evőkanál zselatin
- 0,5 dl víz
- 2 csomag habfixáló por
Elkészítés:
A vizet felforraljuk, a margarint belekeverjük, tűzön a lisztet belefőzzük. Langyosra hűtjük, majd egyenként belekeverjük a tojásokat. Két részben sütjük meg.
A tésztát zsírral kikent tepsibe tesszük. A tésztát vízbe mártott kanállal rakjuk egy magas falú tepsibe. A tészta hólyagosra sül, mint a kis dombok.
A tejet felforraljuk a pudingporral, beletesszük a csokit, a mézet és a margarint.
Az egyik tésztát a tepsiben hagyjuk, a langyosra hűlt csokis tölteléket rátesszük.
Elkészítjük a habot. Tejjel a tejszínhabport felverjük. A zselatint vízben feloldjuk, hozzáöntjük a tejszínhez, hozzáadjuk a habfixálót is, majd robotgéppel felverjük.
A kész habot a puding tetejére halmozzuk és a második lappal beborítjuk. Óvatosan megnyomkodjuk.
A tetejét csoki öntettel díszítjük. Recés késsel lehet szépen szeletelni.
A receptet Balanyi Irén küldte be. Köszönjük!