Madártej torta
Hozzávalók:
- a tésztához:
- 4 db tojásfehérje
- 4 evőkanál cukor
- 4 evőkanál liszt
- 6 g sütőpor
- a krémhez:
- 150 g vaj
- 100 g porcukor
- 4,5 dl tej
- 40 g vaníliás pudingpor
- 4 db tojássárga
- 10 g vaníliás cukor
- a tetejére:
- 4 dl habtejszín
- 4 db tojásfehérje
- 4 evőkanál cukor
- 4 evőkanál liszt
- 6 g sütőpor
- 150 g vaj
- 100 g porcukor
- 4,5 dl tej
- 40 g vaníliás pudingpor
- 4 db tojássárga
- 10 g vaníliás cukor
- 4 dl habtejszín
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tortaformát kivajazzuk, kilisztezzük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, jól elkeverjük. A masszát a formába öntjük, majd az előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.
Ha megsült, hagyjuk kihűlni.
A tejből, tojássárgából, vaníliás cukorból, vaníliás pudingporból sűrű krémet főzünk, és szintén hagyjuk kihűlni. A vajat a cukorral kihabosítjuk, és a kihűlt krémhez keverjük, majd a tésztára kenjük.
A tejszínt felverjük és a krém tetejére kenjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, jól elkeverjük. A masszát a formába öntjük, majd az előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.
Ha megsült, hagyjuk kihűlni.
A tejből, tojássárgából, vaníliás cukorból, vaníliás pudingporból sűrű krémet főzünk, és szintén hagyjuk kihűlni. A vajat a cukorral kihabosítjuk, és a kihűlt krémhez keverjük, majd a tésztára kenjük.
A tejszínt felverjük és a krém tetejére kenjük.
