Mac & Cheese – Amerikai sajtos tészta
Hozzávalók:
- 200 g makaróni tészta
- 150 g cheddar sajt
- 200 ml tej
- 2 evőkanál finomliszt
- 50 g vaj
- bors
- só
- 200 g makaróni tészta
- 150 g cheddar sajt
- 200 ml tej
- 2 evőkanál finomliszt
- 50 g vaj
- bors
- só
Elkészítés:
A vajat megolvasztjuk, majd rászórjuk a lisztet, és folyamatos kevergetés mellett, közepes lángon pár percig „pirítjuk”. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a szobahőmérsékletű tejet, amit aztán mindig elkeverünk. Figyeljünk rá, ne túl folyós állagú masszát kapjunk!
Sózzuk-borsozzuk ízlésünknek megfelelően, majd hozzáadjuk a lereszelt cheddar sajtot, és jól elkeverjük. Végül a kifőtt tésztát a masszába öntjük, és alaposan összekeverjük. Kevés frissen őrölt bors még mehet a tetejére tálalásnál, és kész is.
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti
Sózzuk-borsozzuk ízlésünknek megfelelően, majd hozzáadjuk a lereszelt cheddar sajtot, és jól elkeverjük. Végül a kifőtt tésztát a masszába öntjük, és alaposan összekeverjük. Kevés frissen őrölt bors még mehet a tetejére tálalásnál, és kész is.
