Lizi szelet – málnás joghurtos-tejszínes piskóta
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a piskótához:
- 5 tojás
- 10 dkg cukor
- 15 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
a málnakrém:
- 1 l málnaízű joghurt
- 500 ml habtejszín
- porcukor ízlés szerint
- 20 g étkezési zselatin
a tetejére:
- 25 db piskótatallér
- 2 csomag színtelen tortazselépor
- 1 csomag piros tortazselépor
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük a cukor felével, a sárgákat a maradék cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a fehérjéhez. Kanalanként óvatosan beleforgatjuk a sütőporral átszitált lisztet.
Sütőpapírral bélelt 30×30 cm-es tepsiben 175 fokos sütőben tűpróbáig sütjük, majd kihűtjük.
Az étkezési zselatinra 0,5 dl vizet öntünk, félretesszük. A joghurtot összekeverjük a porcukorral. A habtejszínt felverjük, több részletben óvatosan a joghurthoz adjuk.
A félretett zselatint mikróban felmelegítjük, ha langyosra hűlt hozzáadunk 2-3 kanálnyi joghurtot, egyneművé kavarjuk, majd a többi joghurtos krémhez keverjük. Kb. 10 percre hűtőbe tesszük.
A kihűlt piskótát visszatesszük a tepsibe, és a málnakrémet egyenletesen elsimítjuk rajta. A tetejére sorakoztatjuk a piskótatallérokat.
A 3 csomag tortazseléport összekeverjük, előírás szerint elkészítjük és a süti tetején egyenletesen eloszlatjuk. Legalább 6 órát hűtőben dermesztjük.
A receptet Gál Hedvig küldte be. Köszönjük!