Lisztmentes máktorta
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 5 tojás
- 12,5 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg darált mák
- 1 citrom reszelt héja
- 50 ml zsírosabb tej
- 8 evőkanál málnalekvár
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 160°C-ra. Kivajazunk egy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, és megszórjuk darált mákkal. A tojásokat kettéválasztjuk.
A vajat 15 dkg porcukorral habosra keverjük, majd folyamatos keverés közben egyenként hozzáadjuk a tojássárgájákat. Ezután a fehérjét a maradék porcukorral kemény habbá verjük.
Tálba tesszük a darált mákot és a reszelt citromhéjat. Hozzákeverjük a vajas krémet, apránként a tejet, végül a felvert tojásfehérjehabot három részletben beleforgatjuk, ügyelve arra, hogy a hab ne törjön össze. Beleöntjük a masszát a formába, és a sütőben 80-90 percig sütjük. (tűpróbát végzünk!) Málnalekvárral kínáljuk.