Liszt-és cukormentes, diétás, kalóriaszegény kekszek
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Hozzávalók:
A kókuszos kekszhez:
- 2 evőkanál kókuszliszt
- 2 evőkanál kókuszreszelék
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet szódabikarbóna
- édesítő ízlés szerint vagy az édesítőszer édesítőerejétől függően
- 2-3 evőkanál kókuszolaj
- 1-2 evőkanál natúr joghurt
- vanília
- reszelt citromhéj
A lengmaglisztes kekszekhez:
- 2 evőkanál lenmagliszt
- 2 evőkanál diétás liszt vagy zabkorpa
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet szódabikarbóna
- édesítő ízlés szerint vagy az édesítőszer édesítőerejétől függően
- 2-3 evőkanál kókusz- vagy olívaolaj
- 1-2 evőkanál natúr joghurt
Mandulalisztes kekszhez:
- 2 evőkanál mandulaliszt vagy darált mandula
- 2 evőkanál diétás liszt vagy zabkorpa
- 1 teáskanál sütőpor,
- csipet szódabikarbóna
- édesítő ízlés szerint vagy az édesítőszer édesítőerejétől függően
- 2-3 evőkanál kókusz- vagy olívaolaj
- 1-2 evőkanál natúr joghurt
- mandula aroma
Máklisztes keksz:
- 2 evőkanál mákliszt vagy darált mák
- 2 evőkanál diétás liszt vagy zabkorpa
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet szódabikarbóna
- édesítő ízlés szerint vagy az édesítőszer édesítőerejétől függően
- 2-3 evőkanál kókusz- vagy olívaolaj
- 1-2 evőkanál natúr joghurt
Csokoládés kekszhez:
- 2 evőkanál natúr zsírszegény kakaópor
- 2 evőkanál diétás liszt vagy zabkorpa
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet szódabikarbóna
- édesítő ízlés szerint vagy az édesítőszer édesítőerejétől függően
- 2-3 evőkanál kókusz- vagy olívaolaj
- 1-2 evőkanál natúr joghurt
- apróra vágott csokidarabok
Elkészítés:
A kekszeket nagyon egyszerű elkészíteni. Minden esetben az édesítőt és a zsiradékot keverjük ki először, majd hozzágyúrjuk a száraz hozzávalókat. Gyúrható masszát kell, hogy kapjunk, ami ha túl száraz, tejjel vagy kókusztejjel, natúr joghurttal lazítható, ha túl híg, kókuszreszelékkel ellensúlyozható.
A tenyerünkkel korongokat formázunk (vagy kinyújtjuk a tésztát és korongokat szaggatunk belőle), majd megsütjük.
Ezek kisadagos receptek, általában 4-5 db kekszre elég, kiváló diétás reggeli egy pohár joghurttal.
Fontos: Ha kisültek a kekszek, tilos hozzájuk érni, kell 5-10 perc, hogy szikkadjanak, száradjanak, különben azonnal szétmorzsálódik. Később szépen összeszilárdul.
A maglisztek tömények, ezért célszerű hozzáadni 1 evőkanál apróra őrölt zabpelyhet vagy korpát vagy diétás lisztet.
A receptet Martinka Dia küldte be. Köszönjük!