Leveles pogácsa

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

1 kg liszt
5 dl langyos tej
1 evőkanál só
5 dkg élesztő
2+1 egész tojás
50 dkg margarin

Elkészítés:

Pici langyos tejben pici cukorral felfuttatom az élesztőt. A lisztet, sót, tejet, tojást és az élesztőt összedolgozom, majd vékonyra kinyújtom. Reszelek rá ötven deka hideg margarint. Az egészet négyfelé hajtom, majd hagyom negyed óráig pihenni. Ezt követően újra nyújtom, újabb negyd órát pihentetem.

Ezt még háromszor ismétlem. Utoljára kinyújtom, kenek rá egy egész tojást, bevagdosom, majd négy-öt centis szaggatóval kiszaggatom. A tetejét meghintem sóval, majd sütőpapíros tepsiben, 220 fokos sütőben sütöm úgy 15-20 percen keresztül.