Lencseleves főtt tojással

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

15 dkg vörös lencse
2 babérlevél
2 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 piros húsú kaliforniai paprika
2 tojás
10 dkg főtt vagy sült csirkehús
1 evőkanál olívaolaj
10 dkg paradicsompüré
1 mokkáskanál fűszerpaprika
1 evőkanál ecet

Elkészítés:

A lencsét megmossuk, lecsepegtetjük és 8 dl forró vízben a babérlevéllel 15 percig főzzük. A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A paprikát megmossuk, húsát vékony csíkokra vágjuk. A tojást keményre főzzük, lehűtjük. A csirkehúst apróra daraboljuk.

Lábosban felforrósítjuk az olívaolajat, megfuttatjuk benne a vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, megpirítjuk.

A lencséhez hozzáadjuk a paradicsompürét, a babérlevelet kidobjuk. A hagymát lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a fűszerpaprikával, hozzáadjuk a főtt lencsét a levével együtt, az ecetet meg a paprikadarabokat, megsózzuk, és 5 percig tovább főzzük. Majd a húst is beletesszük, hogy átmelegedjen.

A tojást meghámozzuk, kockákra vágjuk. A levesbe szórjuk és forrón tálaljuk.

Munka: kb. 20 perc Fogyasztható: kb. 30 perc múlva 1 adag: 254 kcal