Lencsefőzelék csülökkel
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- füstölt csülök
- 3 bögre lencse
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- 3 db babérlevél
- őrölt feketebors
- őrölt pirospaprika
- ecet
- citrom
- mustár
- tej
- tejföl
- liszt
Elkészítés:
A lencsét beáztatjuk. A csülköt feltesszük 50 percre főni.
A babérlevelet hozáadva feltesszük főni a lencsét. Amikor a csülök már megfőtt, a levét a lencséhez adjuk. Borssal ízesítjük.
A hagymát, fokhagymát felaprítjuk és olajon megdinszteljük, adunk hozzá lisztet, így rántást készítünk. Paprikát szórunk rá.
Amikor a lencse már puha, hozzáadjuk a rántást, öntünk bele ecetet és tejet, citromlevet, mustárt, végül összeforraljuk. Tejföllel tálaljuk.