Lemon Crinkle cookies avagy a citromos pöfeteg keksz

Lemon Crinkle cookies avagy a citromos pöfeteg keksz

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Hozzávalók:

  • 2 bögre liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • csipet só
  • 10 evőkanál vaj
  • 1 bögre kristálycukor
  • 1 db tojás
  • 1 db tojássárgája
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 1 citrom leve
  • *

a forgatáshoz:

  • kristálycukor
  • porcukor

Elkészítés:

Egy tálba tesszük a lisztet, a só, a sütőport és elkeverjük. Egy másik tálban a vajat a kristálycukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az egész tojást és a tojássárgáját. Természetesen ezt is összekeverjük.

Egy kisebb tálban összekeverjük a citromlevet a vanília aromával és hozzáadjuk a tojásos masszánkhoz. Ezután a száraz hozzávalókat lassan a tojásos masszánkhoz adagoljuk. Az elkészült tésztát legalább 30 percre a mélyhűtőbe tesszük. Az idő leteltével a sütőt 180 C fokra előmelegítjük.

Egy teflon bevonatos tepsibe sütőpapírt teszünk. A tésztából diónyi golyókat formálunk, amit előbb kristálycukorba, majd porcukorba forgatunk, utána a tepsire rakosgatjuk úgy, hogy kettő ujjnyi hely legyen köztük. Az előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük (vigyázat, ha túl sütitek, akkor kemény lesz és kiszárad!).

Másnapra is puha marad.

A receptet Botos Anna Mária küldte be. Köszönjük!

Hasonló receptek