Lemon Crinkle cookies avagy a citromos pöfeteg keksz

Lemon Crinkle cookies avagy a citromos pöfeteg keksz
Elkészítési idő
5,0 1 Értékelés
Elkészítés nehézsége
Árkategória
Hozzávalók:
  • 2 bögre liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • csipet só
  • 10 evőkanál vaj
  • 1 bögre kristálycukor
  • 1 db tojás
  • 1 db tojássárgája
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 1 citrom leve
  • *
  • a forgatáshoz:
  • kristálycukor
  • porcukor
  • 2 bögre liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • csipet
  • 10 evőkanál vaj
  • 1 bögre kristálycukor
  • 1 db tojás
  • 1 db tojássárgája
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 1 citrom leve
  • kristálycukor
  • porcukor

Elkészítés:

Egy tálba tesszük a lisztet, a só, a sütőport és elkeverjük. Egy másik tálban a vajat a kristálycukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az egész tojást és a tojássárgáját. Természetesen ezt is összekeverjük.

Egy kisebb tálban összekeverjük a citromlevet a vanília aromával és hozzáadjuk a tojásos masszánkhoz. Ezután a száraz hozzávalókat lassan a tojásos masszánkhoz adagoljuk. Az elkészült tésztát legalább 30 percre a mélyhűtőbe tesszük. Az idő leteltével a sütőt 180 C fokra előmelegítjük.

Egy teflon bevonatos tepsibe sütőpapírt teszünk. A tésztából diónyi golyókat formálunk, amit előbb kristálycukorba, majd porcukorba forgatunk, utána a tepsire rakosgatjuk úgy, hogy kettő ujjnyi hely legyen köztük. Az előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük (vigyázat, ha túl sütitek, akkor kemény lesz és kiszárad!).

Másnapra is puha marad.

Megjegyzés:

A receptet Botos Anna Mária küldte be. Köszönjük!

Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon. Ez is érdekelheti