Lazacsült zöldségkörettel
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 2 személynek:
- 2 szelet lazacfilé
- 4 szál sárgarépa
- 10 dkg csiperke gomba
- 1 db nagy édesburgonya
- 6 levél mángold
- 2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- petrezselyemlevél
- citrom
- őrölt feketebors
- só
Elkészítés:
A halat sózzuk, borsozzuk és citromlével csepegtetjük, hűtőbe rakjuk.
A mángoldot csíkozzuk, a fokhagymát aprítjuk, a gombát felezzük és a burgonyát, répát szeleteljük.
A lazacot olívaolajos srepenyőbe rakjuk, bőrrel lefelé.
Külön pároljuk a burgonyát, répát, fűszerezve, olajjal leöntve.
Ha félig puha, akkor megforgatjuk és mehet bele a mángold, gomba, fokhagyma, fűszerek.
Ekkor a lazacot is elkezdjük sütni, majd megfordítjuk, fűszerezzük.
A zöldségekkel együtt tálaljuk a lazacot.