Lazacos halpogácsa
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 500 g burgonya
- 440 g vörös lazac
- 1 kisebb vöröshagyma, meghámozva, lereszelve
- 2 zellerszár, apróra vágva
- 1 evőkanál apróra vágott friss kapor
- 1 teáskanál reszelt citromhéjat
- 1 evőkanál citromlé
- 2 tojás
- 2 evőkanál tej
- 1/2 csésze liszt
- 1 csésze friss zsemlemorzsa
A sütéshez:
- olaj
A tálaláshoz:
- majonéz, uborkasaláta
Elkészítés:
A burgonyát durva darabokra vágjuk, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és egy tálban hagyjuk kihűlni, majd villával összetörjük.
A lazacfilét bormixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a burgonyát és a hagymát,, a zellert, a kaprot, a citrom héját és levét. Sóval borssal ízesítjük és jól összekeverjük. 8 pogácsát formázunk belőle, majd a hűtőbe rakjuk fél órára.
A tojást és a tejet egy tálban felverjük. A lisztet és a zsemlemorzsát egy-egy külön tálba öntjük. Minden halpogácsát előbb a lisztbe, majd a tojásos keverékbe, végül zsemlemorzsába forgatjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk és aranysárgára sütjük benne a halpogácsák mindkét oldalát.
Majonézzel és uborkasalátával tálaljuk.