Lazac saláta
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 30 dkg füstölt lazac
- madársaláta
- koktélparadicsomok
- retekcsírák
- avokádó
a szószhoz:
- 2 dl majonéz
- 2 evőkanál mustár
- 1 teáskanál tejföl
- 1 mokkáskanálnyi sáfrányos szeklice
- 2 csipet őrölt fehérbors
valamint:
- pár csepp lime lé
Elkészítés:
Egy kis tálkában elkeverjük a majonézt a mustárral, hozzáadjuk a tejfölt, fűszerezzük a fehér borssal.
A sáfrányos szeklicét egy ujjnyi langyos vízhez adjuk, majd miután szépen kioldódott a sárga színe, a szószhoz adjuk és alaposan elkeverjük.
A tányérok aljára adagoljuk a szószt, egy kenőtoll vagy ecset segítségével körkörösen eloszlatjuk. Erre egy maréknyi alaposan megmosott madársalátát teszünk, majd lila és a zöld retekcsírákat. A füstölt lazacot kétujjnyi vastagra szeljük és a saláta tetejére ültetjük.
Az avokádót megpucoljuk és vékony íveket vágunk ki belőle. Legyező alakban hozzáigazítjuk a salátához. A koktélparadicsomot cikkekre vágjuk, és két darabot a szélére helyezzük. A salátát az elkészülte után pár csepp lime levével meglocsoljuk, és pirítóssal kínáljuk.
A receptet Simonné Pammer Lívia küldte be. Köszönjük!