Lángosburger lilahagyma-lekvárral

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

4 darabhoz:

a tésztához:

50 dkg liszt
35 dkg kefir
1 tasak szárított élesztő
1 tojás
2 teáskanál só
*

a sütéshez:

bő olaj
*

a lilahagyma-lekvárhoz:

5 fej lilahagyma
1 evőkanál méz
2 evőkanál olaj
2 evőkanál balzsamecet
*

a belevalókhoz:

4 db készen kapható hamburger-húspogácsa
1 evőkanál olaj
1 nagy pohár tejföl
4 szelet lapkasajt
1 kígyóuborka

Elkészítés:

A lángostészta hozzávalóit géppel vagy kézzel alaposan összedolgozzuk, és hűtőben 2 órát kelesztjük sütésig.

A hagymalekvárhoz megpucoljuk és felkarikázzuk a lila hagymát. Kis lábosba tesszük a mézet. Amikor elolvadt, hozzáadjuk az olajat és a hagymát, meglocsoljuk a balzsamecettel. Lassú tűzön főzzük, amíg a hagyma lekvár állagú lesz. Sózzuk, borsozzuk, félretesszük.

A húspogácsákat az olajon megsütjük. A lángostésztából nagyobb buci méretű korongokat formázunk és forró, bő olajban kisütjük. Papírtörlőre szedjük.

Összeállítjuk a burgert: alulra kerül egy darab lángos, megkenjük tejföllel, mehet rá a húspogácsa, a sajt, a vékonyra szeletelt uborka, a lilahagyma-lekvár és végül egy újabb kis darab lángos. Frissen tálaljuk.

Fotó: RAS / Recepttár