Kukoricaleves lazaccal
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 póréhagyma, félbevágva, vékonyra szeletelve
- 800 g burgonya
- 1,25 l csirkehúsleves (leveskockából)
- 1 kis kukoricakonzerv – lé nélkül
- 125 ml tejszín
- 180 g füstölt lazac filé
Elkészítés:
Az olajat egy fazékban alacsony lángon felmelegítjük. Beletesszük a póréhagymát és 4-5 perc alatt, kevergetve megpároljuk.
Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, felöntjük a csirkelevessel, felforraljuk, majd a lángot közepesre véve alatta, lefedve 20 percig pároljuk (vagy amíg a burgonya megpuhul).
A burgonya kétharmadát a fazékból kivesszük, turmixban vagy botmixerrel pépesre keverjük, majd a levesbe visszatesszük. Hozzáadjuk a kukoricát, a tejszínt és a lazacot is, ha szükséges sózzuk, borsozzuk és néhány percig főzzük, amíg a hal megpuhul.