Krumplis-tejfölös pogácsa

Hozzávalók:

A tésztához:

A tetejére:

Elkészítés:

Főzd ki a hámozott, felkockázott krumplikat sós vízben. Hagyd őket kihűlni.

Morzsold el az élesztőt a lisztes-sós-kurkumás-fehérborsos keverékben, add hozzá a zsírt, és az egészet morzsold össze.

Keverd a maszlagba az összetört krumplit, öntsd bele a tejfölt, majd gyúrd össze a tésztát.

Hajtogasd a tésztát háromszor 20 perces pihenőkkel egy lisztezett deszkán.

Végül nyújtsd ujjnyi vastagra, szaggasd ki, és rakosgasd egy sütőpapíros tepsire. Kend meg a korongok tetejét tojással, szórj rájuk reszelt sajtot.

Rakd a pogácsákat 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsd őket készre 20 perc alatt.

Tipp: Kurkuma helyett 2 tojássárgát is tehetsz bele!

Elkészítési idő