Krumplis pogácsa
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 20 darabhoz:
- 1 tojás
- 45 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 25 dkg krumpli
- 2 tojássárgája
- 2 evőkanál tejföl
- 10 dkg napraforgómag
Elkészítés:
Előkészítés:
Főzzük meg sós vízben a krumplit! Szűrjük le, hámozzuk meg, majd törjük át krumplinyomón! Hagyjuk hűlni!
Elkészítés:
Szitáljuk a lisztet a krumplihoz! Tördeljük hozzá a vajat, a tojássárgát, 1 teáskanál sót, a tejfölt és a napraforgómag 3/4 részét! Gyúrjuk össze!
Formáljunk belőle cipót, csomagoljuk fóliába, majd tegyük 20 percre a hűtőbe!
Nyújtsuk ki a tésztát, majd hajtogassuk össze párszor, mint a vajas tésztát! Melegítsük elő a sütőt 200 fokra! Nyújtsuk ki 1 cm-esre a tésztát, vagdaljuk be késsel, majd szaggassuk ki pogácsaszaggatóval! Rakjuk tepsibe, kenjük meg tojással, szórjuk meg a maradék maggal, majd süssük meg 20 perc alatt sütőben!