Krumplis pirog
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 500 ml kefir
- 9 g száraz élesztő
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál cukor
- 90 dkg liszt
- 2 tojás
- 10 dkg margarin (melegítve, hogy folyós legyen)
- maradék törtkrumpli vagy krumplipüré (max. 1 kg burgonyából készítem, ha csak emiatt akarom)
- ízlés szerinti töltelék
Elkészítés:
A kefirt meglangyosítjuk, hozzáadjuk az élesztőt és a cukrot. A többi hozzávalót egy tálba tesszük, és a kefires keverékkel kidolgozzuk.
Fél órát kelni hagyjuk, majd kis labdákat kicsípünk (általában összesen 17-18 db szokott lenni ebből a mennyiségből), olajos kézzel kinyújtogatjuk, beletesszük a tölteléket (szoktam darált hússal is, hagymás májas töltelékkel, szilvalekvárral stb.), alaposan összenyomkodjuk, hogy ki ne folyjon a töltelék, és forró olajban kisütjük.