Krumplis pásztortarhonya

Krumplis pásztortarhonya

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 50 dkg sertéslapocka
  • 50 dkg tarhonya
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 1 ek. zsír
  • 1 szál füstölt szárazkolbász
  • 2 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 paradicsom
  • 2 zöldpaprika
  • 40 dkg burgonya
  • 1 ek. pirospaprika
  • őrölt kömény
  • bors
  • piros arany
  • 1 erőleves kocka

Elkészítés:

A feldarabolt szalonnát zsiradékban kisütöm, megdinsztelem benne a vöröshagymát, majd a fokhagymát is.

Hozzáadom a húst, fehéredésig forgatom, majd rászórom a pirospaprikát, beleteszem a feldarabolt zöldpaprikát és paradicsomot.

Sóval, borssal, őrölt köménnyel meghintem, saját levében puhára párolom.

Amint a hús megpuhul beleteszem a füstölt kolbász darabkákat, és meglocsolom száraz borral.

Közben pirosra pirítom a tarhonyát. A mikróban feloldom a leveskockát egy liter vízben.

A húshoz adom a pirított tarhonyát, felöntöm a levessel, beleteszem a felkockázott burgonyát, és kis lángon kb. 20 perc alatt megfőzöm.

Hasonló receptek