Krémes zöldségleves

Krémes zöldségleves

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 25 dkg fagyasztott pörkölt
  • 1 hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 burgonya
  • 1 paradicsom
  • 2 sárgarépa
  • 2 fehérrépa
  • 1 paprika
  • 1 szál póréhagyma
  • 1/2 kelkáposzta
  • olaj
  • 1 nagy doboz tejföl
  • 2 db erőleves kocka
  • 1 csokor petrezselyem
  • bors
  • ételízesítő
  • víz

A tetejére:

  • grillezett sajtos pirítós

Elkészítés:

Megmosom, megtisztítom a zöldségeket és feldarabolom. A kelképoszta torzsáját és az ereket is kivágom. Olajat langyosítok és ezen dinsztelem a felkockázott hagymát. Erre szórom a felaprított paradicsomot, paprikát, durvára vágott fokhagymát és póréhagymát. Kis lángon pirítom őket, gyakran kevergetve. Ha kissé megpuhultak, akkor adom hozzá a karikázott sárgarépát, fehérrépát, kockázott krumplit és a darabokra szelt kelkáposztát. Még 4-5 percen át kevergetem, majd a pörköltet ráöntöm. Felöntöm vízzel, hogy a zöldségeket ellepje, dobok bele 2 erőleves kockát, sózom és borsozom, ételízesítővel és a petrezselyem felével ízesítem. Kis lángon puhára főzöm és tűzről levéve a tejföllel sűrítem, így már készen is van. A tetejére például grillezett sajtos pirítóst rakhatok.

Neked ajánljuk