Krémes-lekváros muffin
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 3 ek. kakaópor
- 6 ek. cukor
- 6 dkg liszt
- 6 tojás
A félbevágott muffinok lekenéséhez:
- 3 ek. barackíz
A mázhoz:
- 10 dkg csokoládé
- 2 ek. vaj
A krémhez:
- 5 dkg tejcsokoládé
- 2 dl tejszínhab
Elkészítés:
Keverd habosra a tojásokat a cukorral, add hozzá a kakaót és a lisztet. Kend ki a muffinformákat egy kis olajjal, majd töltsd őket 2/3 részükig meg tésztával. 180 fokos előmelegített sütőben süsd kb. 15 percig.
A töltelékhez olvaszd fel a csokoládét gőz felett. A tejszínt verd kemény habbá, öntsd hozzá a csokit, verd simára. Ha kész, tedd a hűtőbe.
A csokimázhoz valókat vízgőz felett olvaszd fel, mártogasd bele a kihűlt muffinok tetejét. Ha a csokoládé már megdermedt, vágd félbe a muffinokat, kend meg őket barackízzel, és töltsd meg a muffinokat a hűtőbe tett krémmel.