Krémes-diós tésztacső
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 25 dkg porcukor
- 19 dkg durvára őrölt dió
- 4 db tojásfehérje
- 7 dkg vaj
- 6 dkg liszt
- 1 tasak vaníliás cukor
A krémhez:
- 30 dkg mascarpone
- 3 ek. brandy
- 2 dkg cukor
Elkészítés:
Kikeverem a cukrot, tojásfehérjét és összedolgozom liszttel, amivel 5 perc alatt habosra verem.
Mehet bele az olvasztott vaj, vaníliás cukor, dió és 2 órát hűtöm.
A krémhez a mascarponét, cukorral, brandyvel keverem, amit szintén hűtőbe rakok.
A tésztából 10 centis, vékony körlapokat teszek sütőpapíros tepsibe.
180 fokon sütöm őket 8-10 percig és melegen feltekerem (pl. fakanál nyelével).
Kihűlve megtöltöm a csöveket krémmel.