Koreai kimchi

Koreai kimchi

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

  • 1 db kínai kel
  • 2 szál sárgarépa
  • 3 szál újhagyma
  • 1 csokor hónapos retek
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 dl szójaszósz
  • 2 ek. méz
  • 3 ek. almaecet
  • 1 ek. mogyoróolaj
  • 2 ek. reszelt gyömbér
  • chili
  • csipet só

Elkészítés:

A kínai kelt összetépkedjük, a középső részét kivéve.

A retket zsülienre vágjuk, a répát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk a zöldjével együtt.

A zöldségeket kissé sózzuk, 1 dl szójaszósszal leöntjük és 5 órát hagyjuk állni.

A kiengedett levet ízesítjük áttört fokhagymával, chilivel, 2 ek. gyömbérrel, 3 ek. almaecettel, 2 ek. mézzel, 1 ek. mogyoróolajjal.

Átforgatjuk az öntettel a zöldségeket és 2 napig érleljük.

Hasonló receptek