Könnyű, puha, habos diós torta áfonyakrémmel
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg puha margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- csipet só
- 4 tojássárgája
a habos részhez:
- 4 tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
- 2 csipet só
- 10-15 dkg apróra vágott dió
a tészta megkenéséhez:
- sárgabaracklekvár
a krémhez:
- 3 dl áfonyalekvár
- 1 csomag vaníliás puding
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból puha tésztát készítünk, majd kettéosztjuk. Két egyforma tortaformát sütőpapírral kibélelünk.
A tésztákat kinyújtjuk és a formába tesszük. Villával megszurkáljuk és 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt elősütjük a lapokat.
Amíg sülnek a lapok 2-2 tojásfehérjét csipet sóval, és 10-10 dkg porcukorral külön-külön kemény habbá felverünk. Az elősütött lapokat megkenjük tetszés szerint bármilyen lekvárral (én sárgabarackkal kentem meg), rátesszük a kemény habbá vert tojásfehérjét, megszórjuk vágott dióval és megsütjük (kb. 20 percig sütjük, de ellenőrizzük, hogy megsült-e). Ha megsült, a tortakarikát levesszük, rácsra tesszük és hagyjuk teljesen kihűlni.
Amíg hűlnek a lapok, elkészítjük a krémet. Az áfonyalekvárt felmelegítjük és folyamatosan kevergetve a vaníliás pudinggal besűrítjük.
Amikor kihűltek a lapok és a krém is, a felső lapot felszeleteljük, az alsó lapra rákenjük a krémet, majd rátesszük a szeleteket. Azonnal fogyasztható.
A receptet Schwarz Edit küldte be. Köszönjük!