Könnyű nyári zöldségpörkölt
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg spárgatök
- 10-15 dkg fehér csiperkegomba
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- olaj
- só
- frissen őrölt bors
- pirospaprika
- 1 db pirospaprika
- 1 db zöldpaprika
Elkészítés:
A tököt hámozás után hosszában félbevágjuk, belsejét maggal együtt kikaparjuk. Hasábokra, majd kockára vágjuk.
Forró zsiradékon a hagymát aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a tököt, 2-3 perccel később a megtisztított és negyedelt gombát és állandó kevergetés mellett együtt pirítjuk mindaddig, míg a levét elfövi. Megszórjuk őrölt pirospaprikával, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, paradicsomot, szeletelt zöldpaprikát, megsózzuk, borsozzuk, és kevés vizet aláöntve puhára pároljuk.