Könnyű nyári lecsó
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 75 dkg cukkini
- 2 szem paradicsom
- 2 db zöldpaprika
- 2 fej vöröshagyma
- 4 db tojás
- 2 ek. olaj
- 1 csokor petrezselyem
- pirospaprika
- só
Elkészítés:
Olajon dinsztelem a felkarikázott vöröshagymát és pirospaprikával hintem.
Mehet bele a félkarikákra vágott cukkini, majd a fecikkezett paradicsom és a karikázott paprika.
Sóval ízesítem é fedő alatt hagyom párolódni.
Ha a zöldségek kissé összeestek, akkor felvert tojást öntök rá és készre sütöm az egészet.
Finomra vágott petrezselyemmel hintve tálalom.