Könnyű karalábéleves
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 25 dkg karalábé
- 25 dkg sárgarépa
- 1 vöröshagyma
- 1 ek. liszt
- 1/2 dl olaj
- 1 csokor petrezselyem
- őrölt bors
- ételízesítő
- só
A grízgaluskához:
- 5 dkg búzadara
- 1 tojás
- őrölt bors
- só
Elkészítés:
Felkockázzuk a répát és a karalábét, majd aprított hagymával dinszteljük kis olajon, úgy 5 percig, állandó kevergetés mellett.
Hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, majd nagyjából 1,3 liter vízzel felngedjük. Ízesjük a levest és puhulásig főzzük benne a zöldségeket.
A felvert tojásba darát keverünk, sózzuk, borsozzuk és 5 percet állni hagyva galuskákat szaggatunk belől a levesbe és kis lángon 10 percet hagyjuk főni. A végén aprított petrezselyemmel szórjuk.