Kókusztejes-zöldséges csirkemell wokban
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 15 dkg zöld ceruzabab
- 4 nagyobb gomba
- 4 gerezd fokhagyma
- 2,5 dl kókusztej
- 2 sárgrépa
- 1 egész csirkemell
- 1 cukkini
- 1 brokkoli
- 1 kis karfiol
- 1 karalábé
- 1 vöröshagyma
- 2 kávéskanál őrölt gyömbér
- 1 kávéskanál kurkuma
- olaj
- só
Elkészítés:
Vékonyra vágjuk a csirkét, majd sózzuk, és beáztatjuk a kókusztejbe.
Fél centis csíkokra vagdaljuk a zöldségeket, a hagymát reszeljük, a fokhagymát pedig felaprózzuk.
Elsőnek a zöldségeket pirítjuk meg a wokban két kanálnyi olajjal. Kiszedjük egy nagyobb méretű tálba, ezt követően pároljuk a csirkemellet (a kókusztej nélkül), majd a hagymákat is, a kókusztejet most már hozzáöntve.
Az egészet jól összekavarom, majd rizzsel, vagy üvegtésztával tálaljuk.