Kókuszos-túrós palacsinta
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a palacsintához (20 db):
- 25 dkg GM zabpehelyliszt
- 5 dkg GM cukrozatlan kakaópor
- 4 db tojás
- 6 dl szénsavas ásványvíz vagy tej
- csipet só
- 1 evőkanál eritrit (vagy cukor)
- *
a töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 4 dl tejföl
- 20 dkg kókuszreszelék
- kb. 6-8 evőkanál eritrit
- *
a palacsintasütő kikenéséhez:
- 25 dkg GM zabpehelyliszt
- 5 dkg GM cukrozatlan kakaópor
- 4 db tojás
- 6 dl szénsavas ásványvíz vagy tej
- csipet só
- 1 evőkanál eritrit (vagy cukor)
- *
- 50 dkg túró
- 4 dl tejföl
- 20 dkg kókuszreszelék
- kb. 6-8 evőkanál eritrit
- *
- kókuszzsír vagy étolaj
Elkészítés:
A palacsintához a hozzávalókat kézi habverővel alaposan összekeverjük, vagy akár összeturmixolhatjuk is. Érdemes kb. fél órát pihentetni, ha szükséges vízzel tovább hígítható. Kókuszzsírral kikent teflon vagy kerámia serpenyőben kisütjük. Ebből a mennyiségből nekem kb. 20 darab palacsinta lett.
A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük, és megtöltjük vele a palacsintákat.