Kókuszos kocka
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 4 tojás
- 13 evőkanál kristálycukor
- 1 dl olaj
- 1 dl tej
- 13 evőkanál sima liszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 evőkanál tej
- *
a krémhez:
- 5 dl tej
- 5 evőkanál cukor
- 3 evőkanál liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg kókuszreszelék
- *
a tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 evőkanál olaj
- *
- (a tepsi 20 x 25 cm-es)
Elkészítés:
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük az olajat és a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet is. Két részre osztjuk: az egyikbe belekeverjük a 2 evőkanál kakaóport és az 1 evőkanál tejet.
A barna tésztát vajjal kikent, lisztezett tepsibe öntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben épp csak addig sütjük, amíg a teteje picit megszilárdul (nem kell megsütni teljesen!).
A krémhez a tejben simára keverjük a lisztet és a cukrokat, majd felforraljuk és besűrítjük–- közepesen sűrű krémet kell kapjunk. Ezután belekeverjük a kókuszreszeléket is.
Amikor picit sült a barna tészta, kivesszük a sütőből, rákenjük a főzött kókuszkrémet, erre rásimítjuk a világos tésztát, majd visszatesszük a sütőbe. Ha szép aranybarna a teteje, akkor megsült.
A csokoládét 2 evőkanál olajjal mikróban felolvasztjuk és a süti tetejére simítjuk. Ha megszilárdul rajta, szeletelhetjük is a süteményt.
A receptet Lakos Istvánné küldte be. Köszönjük!