Kókuszos keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

kb. 15 szelethez:

  • 30 dkg darált háztartási keksz
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 10 dkg porcukor
  • 2 dl (kókusz)tej
  • 2 evőkanál rum
  • *

a krémhez:

  • 10 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 5 dkg kókuszreszelék + a szóráshoz

Elkészítés:

A darált kekszhez hozzáadjuk a kakaóport, a porcukrot. A kókusztejbe belekeverjük a rumot, és fokozatosan adjuk hozzá a kekszmorzsához, hogy jól formálható masszát kapjunk.

A krémhez a puha vajat kikeverjük a porcukorral, és a kókuszreszelékkel. A gyúródeszkára frissen tartó fóliát terítünk, és a masszát kinyújtjuk rajta kb. 25 x 20 cm-es lappá.

A krémet a masszára kenjük, majd tekercsszerűen feltekerjük, kívülről megszórjuk kókuszreszelékkel. Fóliába csomagolva hagyjuk állni egy éjszakát a hűtőben. Másnap vizes késsel szépen szeletelhető.

Recept és fotó: RAS / Recepttár

Hasonló receptek