Kókuszos keksztekercs

Kókuszos keksztekercs
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés nehézsége pofonegyszerű
Árkategória pénztárcabarát
Hozzávalók:
  • 25 dkg darált keksz
  • 8 dkg porcukor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • kb. 1,5-2 dl tej
  • rum vagy rumaroma
  • 2 evőkanál lekvár (meggy)
  • a krémhez:
  • 12 dkg vaj
  • 8 dkg kókusz reszelék
  • 8 dkg porcukor
  • 25 dkg darált keksz
  • 8 dkg porcukor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 1,5-2 dl tej
  • rum vagy rumaroma
  • 2 evőkanál lekvár (meggy)
  • 12 dkg vaj
  • 8 dkg kókusz reszelék
  • 8 dkg porcukor

Elkészítés:

A hozzávalókból jól gyúrható tésztát állítunk össze. Inkább picit ragadjon, mert ha kevés benne a tej, akkor reped.

A kész masszát kettévágjuk, és két sütőpapír között kinyújtjuk. Megtöltjük a vajas krémmel (a hozzávalókat alaposan elkeverjük), majd jól lehűtjük.

Nagyon, nagyon finom, érdemes, dupla adagot készíteni.

Megjegyzés:

A receptet Szepesi Ágnes küldte be. Köszönjük!