Kókuszos epertorta
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 2,5 dl tejszín
- 8 dkg porcukor
- 2 evőkanál kókuszreszelék
- 10 dkg mandulaforgács
- 20 dkg fehércsoki
- 10 dkg kukoricapehely
- 50 dkg eper
- 1 marék kókuszforgács
Elkészítés:
Elkészítés:
Pirítsuk meg a mandulaforgácsot serpenyőben, zsiradék nélkül, majd borítsuk egy tányérra! Tördeljük össze a tortabevonót, ezután vízfürdő fölött olvasszuk meg (így nem ég oda)! Belekeverjük a mandulát és a kukoricapelyhet, majd egy kb. 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformába nyomkodjuk. Nyomkodjunk belőle a forma oldalára is kb. 1 cm magasan! Tegyük hűtőbe, hogy meg, hogy megdermedjen!
Verjük habbá a tejszínt (jó keményre), szitáljuk bele a porcukrot, majd rakjuk bele a kókuszreszeléket! A tortaformába simítjuk az alapra.
A fél kg epret megmossuk, megtisztítjuk, kettévágjuk, és a habra rakosgatjuk. Szórjuk meg a tetejét kókuszforgáccsal!